一水葡萄糖用途

一水葡萄糖（D?葡萄糖一水物，CAS：5996?10?1）用途
白色结晶粉末，易溶于水，还原性单糖。
食品饮料（最大用途）
甜味剂、营养强化剂：糕点、糖果、饼干、冷饮、饮料，甜度约蔗糖 70%，易吸收。
食品发酵原料：生产味精、柠檬酸、酵母、食用酒精、氨基酸（赖氨酸等）。
肉制品：保水、改善色泽，作为还原糖参与美拉德反应增香上色。
医药行业
口服补液原料；配制葡萄糖口服液、粉剂，快速补充能量。
制药发酵培养基：抗生素、维生素、生物制剂发酵碳源。
药用辅料，片剂填充剂。
饲料行业
饲料添加剂，快速供能，改善畜禽抗应激能力；水产饲料原料。
改善肠道微生物，用于动物保健制剂。
工业领域
生化发酵工业碳源：酶制剂、微生物多糖、生物基化学品生产。
水处理：生化培菌碳源，污水厂生化池补充碳源，用于脱氮除磷。
混凝土外加剂、电镀还原剂、皮革鞣制助剂。
制备葡萄糖酸钠、葡萄糖酸内酯等衍生物原料。