海藻糖

化学式：C12H22O11·2H2O

分子量378.3

CAS号：99-20-7

EINECS：202-739-6

纯度：通常要求≥98.0%

外观：白色结晶粉末状

干燥失重：≤1.5%

水溶液颜色：≤0.100

溶液浊度：≤0.060

pH值（30%溶液）：4.5-6.5

灼烧残渣：≤0.05%

重金属：≤1ppm

铅：≤0.1ppm

砷（以AS2O3计）：≤2ppm

包装：净重25kg

储存：阴凉避光干燥通风

海藻糖有多种用途：

生物技术：海藻糖可用作生物保护剂，对生物的冷冻保存和胁迫恢复具有较好的保护作用。

海藻糖的制法通常有两种方法：

从海藻提取：将海藻经过洗涤、浸泡、研磨等处理后，用水提取出含有海藻糖的提取液，经过浓缩和结晶得到海藻糖。

生物发酵法：利用微生物，如酵母菌或乳酸菌，通过发酵过程，将底物（如蔗糖或淀粉）转化为海藻糖。