甘露醇 87-78-5
- 起订量 (千克)价格
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1-1000¥18 /千克
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≥1000¥17 /千克
- 发布日期: 2024-04-01
- 更新日期: 2024-12-02
产品详请
品牌 |
吉业升
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货号 |
W00236
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用途 |
食品甜味剂
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是否危险化学品 |
否
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包装规格 |
25/50/200KG
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别名 |
D-甘露醇
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CAS编号 |
87-78-5
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产地/厂商 |
湖北
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是否进口 |
否
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甘露醇是一种化合物,以下是对甘露醇的详细解读:
一、基本信息
甘露醇,外文名为Mannitol,化学式为C6H14O6,分子量为182.172。CAS登录号为87-78-5,EINECS登录号为201-770-2。它是一种无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,具有清凉甜味。熔点范围为166至168℃,沸点为494.9℃,闪点为292.5℃。其密度为1.596g/cm3,易溶于水。
二、包装与用途
甘露醇通常以25kg/袋的包装形式出售。在食品工业中,甘露醇是一种甜味剂,可用于制作胶果糖,作为糖果的防粘剂,以及作为营养增补剂和组织改良剂。此外,甘露醇还可用作保湿剂。由于其吸水性小并具有爽口的甜味,甘露醇常被用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉。
三、应用领域
除了食品工业,甘露醇还在其他领域有着应用。在化学工业中,甘露醇可用作生产甘露醇松香酯及人造樟脑的原料。此外,甘露醇还可用于烟草工业,作为烟丝的膨胀剂,以及作为塑料行业的增塑剂、防冻剂,以及冷剂、发酵培养基等。
四、安全性与注意事项
在使用过程中也需要注意一些事项。在食品中的应用应控制在适当的范围内。其次,甘露醇的吸湿性,因此在储存和运输过程中需要保持干燥,避免受潮。
总之,甘露醇作为一种化合物,在食品、医药、化学等多个领域都有着的应用。