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| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | A00253 |
| 用途 | 食用香料 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25/50/200KG |
| 别名 | 藜芦醛 |
| CAS编号 | 120-14-9 |
| 纯度 | 99 |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
甲基香兰素
化学名为3,4-二甲氧基苯甲醛
白色或微黄色结晶，几不溶于冷水，但易溶于热水、乙醇和油类
分子式为C9H10O3
分子量为166.17
密度（g/mL,25℃）为1.114
熔点在42~43℃之间
沸点（常压）为281℃
在食品工业中，甲基香兰素被应用作为香原料、矫味剂或定香剂。它特别受欢迎于饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品中，为这些产品增添风味和香气。其奶香使得含有甲基香兰素的产品更受消费者喜爱。
