乙基香兰素
别名：乙基香草醛；3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
英文名称： Ethyl Vanillin
CAS:121-32-4
化学式： C9H10O3
分子量：166.18
熔点（℃）：77-78
沸点（℃）：285
闪点（℃）：146
含量：99%  
产品特性：本品为白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较香兰素浓。 
包装：25公斤/纸板桶产品用途：主要用作着香剂和香料，多用于含甘油、乙醇作稀释剂的液体制剂，也用于半固体制剂和固体制剂，在食品工业中，使用领域与香兰素相同，特别适用于乳基食品的赋香剂，可单独使用或与香兰素、甘油等配合使用。在日化工业中主要用于化妆品的赋香剂。