苯甲酸钠用途

苯甲酸钠（Sodium Benzoate，CAS：532-32-1）
基础特性
极易溶于水，酸性条件下转化为苯甲酸，抑制霉菌、酵母菌、细菌，pH＜5.0 抑菌效果最佳，中性 / 碱性环境防腐能力大幅下降。
一、食品行业（主流用途，GB 2760 许可）
食品常用酸性食品防腐剂：
饮料：汽水、果汁、果味饮料；
调味品：酱油、食醋、酱料、腌菜；
果酱、蜜饯、果冻、冷饮、果酒；
防止霉变、抑制产气杂菌，阻止果汁、果酒异常发酵。
对比苯甲酸钾：成本更低，但带入钠离子，限钠配方优先选苯甲酸钾。
二、日化、化妆品
酸性洗护液、爽肤水、水性啫喱防腐，抑制霉菌与酵母；多用于水相酸性配方。
三、医药领域
药用级：口服液、外用洗剂、药水的抑菌防腐剂；有机合成中间体。
四、工业应用
水性体系防霉杀菌剂
水性涂料、水性胶、金属加工液、纺织浆料、皮革乳液罐内防腐；
电镀工业助剂；
染料中间体；
烟草添加剂。
五、饲料工业
饲料防霉剂，抑制饲料原料霉变，遵循饲料相关标准使用。