-
电话：15927657268
|
邮箱：1916972268@qq.com
|
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | A00757 |
| 用途 | 鸡肉香精 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25/50/200KG |
| 别名 | |
| CAS编号 | 25152-84-5 |
| 纯度 | 99 |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
反式-2,4-癸二烯醛
化学式：C10H16O
作为一种有机化合物，其香气特性使其在香精香料领域具有应用价值。尤其在配制鸡肉香精方面。
该化合物通过其鸡香和鸡油味，为食品、饮料、糖果等产品提供了香气体验。
在鸡肉香精的配制过程中，反式-2,4-癸二烯醛能够与其他香料成分相互协调，形成鸡肉香气，使得加工食品如鸡肉味的零食、调味料等更加接近真实鸡肉的风味。
此外，由于反式-2,4-癸二烯醛能溶于乙醇和大多数非挥发性油，使得它在香精的制备和应用过程中具有可操作性和稳定性。
